2007 - Ερευνητικό πρόγραμμα:

Στην Ν. Ζηλανδία προωθείται ένα ερευνητικό πρόγραμμα πολλών εκατομμυρίων δολλαρίων με στόχο να διερευνηθούν οι διακριτές ιδιότητες της ποικιλίας Sauvignon Blanc. Το πρόγραμμα χρηματοδοτείται από την κυβέρνηση και τη βιομηχανία κρασιού, έχει προϋπολογισμό 16,9 εκ. $ ΝΖ και διάρκεια πάνω από έξι έτη. Το 50% του προγράμματος χρηματοδοτείται από την κυβέρνηση. Στόχος του προγράμματος είναι να δημιουργηθεί μια βασική «εργαλειοθήκη» που θ’ αναπτύξει αναλυτικές μεθόδους που μετρούν ακριβώς «το πως και το γιατί» στη γεύση του Sauvignon Blanc της Ν. Ζηλανδίας, ώστε η γνώση που θα προκύψει να αξιοποιηθεί με τον καλύτερο τρόπο, εμπορικά.