Eιδήσεις
17 Νοεμβρίου 2025
Η Παρακμή του Κρασιού, ή πώς η βιομηχανία οίνου τροφοδοτεί μέρος της κρίσης της
Τι γίνεται αν η τρέχουσα κρίση στη βιομηχανία οίνου δεν οφείλεται αποκλειστικά σε εξωτερικούς παράγοντες; Πέρα από τις πληθωριστικές πιέσεις, τις γεωπολιτικές εντάσεις, το κίνημα της απαγορευτικής πολιτικής και των γενεαλογικών αλλαγών, ο τομέας, σύμφωνα με τον Αμερικανό ειδικό στο μάρκετινγκ Paul Tincknell, «υιοθέτησε παθητικά και ενεργά τάσεις και πρακτικές που αντιβαίνουν στα συμφέροντα των καταναλωτών». Ένα φαινόμενο που συνοψίζει σε μία λέξη: «αποτροπή»
Ο σύμβουλος μάρκετινγκ Paul Tincknell πιστεύει ότι ο οινοπαραγωγικός τομέας έχει υιοθετήσει τη διαδικασία «αποτροπή» χωρίς καν να το συνειδητοποιήσει, μέσω τάσεων όπως η premiumization
