4 Οκτωβρίου 2011
Πωλήσεις χύμα κρασιών: αυξητικές τάσεις και νέα ισορροπία το 2011-2012
Ανάμεσα στην απαίτηση μεταξύ της κερδοφορίας και της περιβαλλοντικής ευαισθητοποίησης, το χύμα κρασί παρουσιάζεται πιο δυνατό, ιδιαίτερα στα κανάλια εξαγωγής. Το 2010, οι πωλήσεις χύμα κρασιού ανήλθαν σε 1.962 εκατ. ευρώ με 33 εκατ. εκατόλιτρα (hl). Οι πωλήσεις χύμα κρασιού αναπτύσσονται ταχύτερα από την αγορά του οίνου σε γενικές γραμμές.
Εκτός από την ευκολότερη συγκέντρωση χύμα οίνων έναντι των συσκευασμένων, παρατηρείται μια αληθινή επανάσταση στην εμπορική λογική και στο logistics.
Οι επιδόσεις των χύμα οίνων φαίνεται να έχουν σταθερή τάση σε βάθος χρόνου.
Η Γερμανία είναι ο μεγαλύτερος προορισμός για χύμα οίνους με συνολικό όγκο 7,96 MHL με ποσό ύψους 369 εκατομμυρίωνευρώ.
Η Γαλλία έρχεται δεύτερη εισαγωγός χώρα χύμα οίνων με σημαντικό όγκο 4,48 MHL, με πρώτη εξαγωγό σ’ αυτήν χώρα την Ισπανία, αξίας 153 εκατ. ευρώ. Η δεύτερη θέση της Γαλλίας είναι σε μεγάλο βαθμό διαρθρωτική. Με μικρή συγκομιδή το 2008 και το 2009 στη Γαλλία, μια σειρά από διευθυντές μάρκετινγκ έχουν χρησιμοποιήσει χύμα ιταλικά και ισπανικά κρασιά για να διατηρήσουν τους όγκους παραγωγής τους σε ισοδύναμο κόστος. Η γενναιοδωρία του τρύγου του 2011 θα μπορούσε να επιτρέψει σε πολλούς φορείς να επανέλθουν στο γαλλικό στρατόπεδο προσφοράς και όχι ζήτησης στη χώρα, αφού οι ανάγκες μπορούν να καλυφθούν από την εγχώρια παραγωγή.
Στο Ηνωμένο Βασίλειο εισάγονται 3,41 MHL χύμα κρασί,αξίας 252 εκατομμύρια ευρώ και στις Ηνωμένες Πολιτείες, 1,88 MHL αξίας 122 εκατομμύρια ευρώ.
Η Ιταλία μείωσε τις εισαγωγές της σε όγκο και αξία (0,75 MHL αξίας 72 εκ. ευρώ)ενώ η Κίνα αγόρασε 1,37 MHL αξίας 86 εκατ. ευρώ.
Ο κύριος προμηθευτής της διεθνούς αγοράς για το 2010 εξακολουθεί να είναι η Ισπανία με όγκο 8,8 MHL και αξία 295 εκατ. ευρώ. Η Ιταλία, με 7,44 ΜHL, τιμολόγησε € 330 εκατομμύρια με μέση τιμή 0,44 ευρώ ανά λίτρο, υψηλότερα από το μέσο όρο των τιμών που χρεώνονται από τούς Ισπανούς, δηλαδή € 0,34 / lt. Η Αυστραλία έχει τιμολογήσει 3,56 MHL αξίας 238 εκατ. ευρώ με μέση τιμή 0,67 ευρώ ανά λίτρο, μπροστά από τη Χιλή με 2,94 MHL αξίας 185 εκατ. ευρώ, με μέση τιμή κτήσης € 0,63 ανά λίτρο. Η Γαλλία, με πωλήσεις 2,57 MHL, σημείωσε κύκλο εργασιών € 257 εκ., με μέση τιμή ενός ευρώ ανά λίτρο.
