Εκτύπωση

ΕΡΕΥΝΗΤΙΚΟ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΠΕΝΕΔ
“Οίνος και Υγεία”

Νέους δρόμους για την αξιοποίηση της αμπελοοινικής παραγωγής ορισμένων τουλάχιστον περιοχών ανοίγουν οι πέντε επιστημονικές έρευνες που πραγματοποιήθηκαν στο πλαίσιο του συγχρηματοδοτούμενου προγράμματος «ΟΙΝΟΣ και ΥΓΕΙΑ».
Οι έρευνες αυτές διεξήχθησαν από εγνωσμένης αξίας Πανεπιστημιακές ομάδες, δίνοντας πειραματικά και κλινικά στοιχεία για την εκπόνηση 5 διατριβών. Τα ερευνητικά αυτά αποτελέσματα δημοσιεύτηκαν σε έγκυρα διεθνή επιστημονικά περιοδικά (Inernational Journal of Molecular Medicine…. ) καταδεικνύοντας την ευεργετική επίδραση των πολυφαινολών στην ανθρώπινη υγεία.

Επικεφαλείς των ομάδων, κορυφαίων πανεπιστημίων της Ελλάδας ήταν:

- Σέρκο Χαρουτουνιάν (Kαθηγητής Χημείας του Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθηνών),
- Δημήτριος Κουρέτας (Aν. Kαθηγητής Βιοχημείας του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας, και
- Λέανδρος Σκαλτσούνης (Καθηγητής Φαρμακευτικής Χημείας του Πανεπιστημίου Αθηνών)

Ειδικότερα, από τις έρευνες διαπιστώθηκε ότι τα πολυφαινολικά εκχυλίσματα από ερυθρούς και λευκούς οίνους:

Για τις ευεργετικές επιδράσεις του οίνου υπάρχει μακρά ιστορική παράδοση από την αρχαιότητα ακόμη, η οποία ωστόσο ανακόπηκε λόγω της ποτοαπαγόρευσης στις αρχές του προηγούμενου αιώνα.Η ΚΕΟΣΟΕ η οποία συμμετείχε στο πρόγραμμα θεωρεί ότι μετά την επιστημονική τεκμηρίωση των θετικών επιδράσεων του κρασιού η πολιτεία και ο κλάδος θα πρέπει να εξετάσουν σοβαρά αφενός τη θέση κρασιού στην διατροφική καθημερινότητα και αφετέρου να διεκδικήσουν την εξαίρεσή του από το πλαίσιο των αλκοολούχων.Παράλληλα θα πρέπει να αναδειχθεί το πλούσιο πολυφαινολικό περιεχόμενο των ελληνικών ποικιλιών αμπέλου που οδηγεί στην παραγωγή οίνων με εξαιρετικά βιολογικά χαρακτηριστικά.
Θα πρέπει να τονιστεί ότι στην εκπόνηση των μελετών συμμετείχαν 7 συνεταιριστικές οργανώσεις – μέλη της ΚΕΟΣΟΕ και συγκεκριμένα οι Ενώσεις Αγροτικών Συνεταιρισμών Σαντορίνης, Σητείας, Πεζών, οι Οινοποιητικοί Συνεταιρισμοί Τυρνάβου και Σάμου, η ΚΑΪΡ ΑΕ (Ρόδος) και η ΙΝΟ ΑΕ (Θήβα), το Πανεπιστήμιο Αθηνών (Φαρμακευτική Σχολή, Αττικό Νοσοκομείο), το Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών (εργαστήριο Χημείας), το Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας (τμήμα Βιοχημείας), το Μουσείο Φυσικής Ιστορίας Γουλανδρή και το Εθνικό Ίδρυμα Ερευνών.

Δημοσιεύσεις σ' ξένα επιστημονικά περιοδικά

ΓEΩΠONIKO ΠANEΠIΣTHMIO

MOYΣEIO ΦYΣIKHΣ IΣTOPIAΣ ΓOYΛANΔPH

ΠANEΠIΣTHMIO ΘEΣΣAΛIAΣ

ΠANEΠIΣTHMIO AΘHNΩN